柠檬酸，又称枸橼酸，学名为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸，化学式为C6H8O7，是一种重要的有机弱酸。以下是对柠檬酸的详细介绍：一、物理性质柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭，味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。...